تمر عليك أوقات من دهرك تكون فيها منسحباً بكليتك لمكان آخر، وزمن آخر، وكأنك لست من هنا، وكأنك لست معنا، تكون ذاهباً إلى زمن عشته أو أمكنة سكنتها، وبسبب ما يثور في داخلك، شيء ما يذكرك بها، فتترك كل شيء وتسافر بقلبك أو روحك أو ذهنك إليها، وتعجب أشد العجب كيف أن الذاكرة، هذا السجل الضخم الغامض الخطير المخاتل قد اختزن كل هذا زمناً طويلاً، وكيف أنه أخرجه لك كله مرة واحدة، بسبب رائحة، أو صوت أو وجه مس ختم الذاكرة ففضه بسهولة، وأباح أسراره!كنت قد أهملت قوارير عطر كثيرة في غرفتي، لم أمسها منذ زمن، خطر ببالي هذا الصباح وأنا أستعد لمغادرة المدينة أن أضع شيئاً من تلك العطور، وما إن رششت من زجاجة بعضاً من عطرها حتى فاح عمر، ولاح زمن، واختلطت أمامي وجوه وأسماء، وظل السؤال: أين شممت هذه الرائحة لأول مرة؟ وما القوة المختزنة فيها حتى يمكنها إعادة بعث أيام غدت من الماضي؟ وظل عقلي يستنشق الرائحة يحاول الوصول إلى إجابة، مرة ومرتين وعشراً دون فائدة، هذه الرائحة تأخذني لمكان وزمن وأحداث لكنني لا أتمكن من الوصول إلى كنهها!كل رائحة اعتدناها وأحببناها ورافقتنا زمناً ثم تلاشت لها بصمة في حياتنا، ولها سجل وتاريخ، وعقلنا يحتفظ بملفات محددة لهذه الروائح، مرفقاً كل رائحة بسيرة ذاتية مفصلة ومنفصلة عن غيرها، رائحة العود مثلاً عندما يحرق في بيتنا ويفوح عالقاً في أرجاء المنزل يستدعي صوراً بلا حصر، أسمي رائحة العود برائحة العيد، ورائحة الجمعة ورائحة غرفة أمي، هكذا تحتفظ ذاكرتي بهذه الرائحة التي لها مع الإماراتيين تاريخ عتيد وطويل! ترافقه رائحة دهن العود والبخور، حيث أرى أمي تبخر ثياب إخوتي يوم الجمعة قبيل ذهابهم للصلاة، وأراها تضع دهن العود وتتبخر قبيل أن تتفرغ لصلواتها وقراءة القرآن، هذه صفحة من سجل الرائحة الأقوى والأبقى في بيتنا، رائحة العيد!

أرشيف الرائحة

رنا يوسف يمثل التطيب بالدخون والعود في الإمارات أكثر من مجرد عادة، فهو جزء أصيل من نسيج ثقافة المجتمع الإماراتي، ويعكس قيم الضيافة والكرم الأصيل. فبين أرجاء البيوت والمجالس، تتراقص سحابة من العطور الفواحة، شاهدة على أناقة أهل الإمارات وفخامتهم.تلك العادة العريقة ليست وليدة اللحظة، بل هي إرثٌ حضاري توارثه أهل الإمارات عن الأجداد، فلطالما كانت الروائح الطيبة عنواناً للوجاهة وحسن الاستقبال. ولا يخلو عرس أو مناسبة اجتماعية من هذا التقليد العريق. ولأن المرأة الإماراتية هي صانعة الأناقة، فقد برعت في صناعة الدخون، وتحولت هذه الحرفة إلى فن أصيل، حيث تختار أجود أنواع المكونات، وتبتكر مزائج عطرية فريدة، لتضفي على كل منزل لمسة من الرقي والفخامة.صناعة تراثية فيما يتعلق بالفرق بين صناعة الدخون في الماضي والحاضر، تقول شمة عيد الطاير، صانعة دخون: «اعتادت جداتنا على تحضير الدخون بما توفر لديهن من خامات بسيطة، حيث تبدأ الخطوة الأولى بطبخ الماء مع السكر حتى الوصول إلى قوام معين، والبعض كان يضيف ماء الورد، ثم يُخلط المزيج مع السحال، وهو العود المطحون، حيث كان يتم إحضار خشب العود من الهند ويُدق بطريقة يدوية باستخدام المنحاز والرشاد، ويُنخل للحصول على مسحوق العود».وتتابع: «ثم يُضاف المسك والعنبر المذاب، ويُوضع الخليط في طبق مسطح بعد أن يُدهن قاعه بطبقة من المسك، وتُرش طبقة أخرى على الوجه»، مضيفة: «كانت العطور المتوافرة آنذاك تُضاف حسب الأذواق مثل دهن الورد، وعرق العنبر، وعرق الزعفران، وعرق الحناء أو الموتيا».وتوضح شمة أنه «بعد ذلك، تأتي مرحلة التخمير وتكون مدتها ثلاثة أيام، حيث يُوضع الخليط في الظل، مع مراعاة تحديده بالسكين في مرحلة ما قبل الجفاف ليسهل تقطيعه لاحقاً، ثم تُحفظ قطع الدخون للاستخدامات المنزلية أو التجارة أو التهادي، بعد أن تُغلف بكيس ورقي وتُربط بقطعة قماش».وبشأن الطريقة الحديثة لتصنيع الدخون، تقول الطاير: «توجد الآن آلات خاصة لطحن العود تسهل العمل على أصحاب المحال والورش، كما يتوفر في الأسواق العود المطحون الجاهز. يُضاف إليه المسك مع مقدار معين من السكر، وتُخلط المواد جيداً حتى يتغير لون العود، ثم تُضاف الروائح العربية أو الفرنسية حسب الرغبة».وتضيف: «يتم تشكيل الدخون باستخدام قوالب معينة، ويمكن إضافة ماء الورد ليسهل تشكيله. وعلى الرغم من توفر مجموعة كبيرة من الروائح في وقتنا الحالي، ما زالت الكثير من البيوت الإماراتية تفضل خلطات الجدات». وتستطرد شمة: «المسك الطيار بصيغته الصلبة هو نوع المسك المستخدم في تحضير الدخون، حيث يتم تكسيره قبل الاستخدام، وتكون رائحته أقوى من العادي.. وبالنسبة لإذابة العنبر، فتتم بطريقتين؛ إما بنقعه مسبقاً بدهن الورد وتحريكه من فترة لأخرى حتى وقت الاستخدام، أو بتعريضه لجمرة المدخن وإضافة كمية من دهن الورد إليه مع التحريك إلى حين الذوبان».خيارات عطرية ومن جهتها، تقول إيمان السويدي، صانعة دخون: «تعلمت من والدتي مهنة صناعة الدخون والعود، وبدورنا نقوم بتعليمها للفتيات حتى لا تندثر؛ فهي جزء من هويتنا وثقافتنا المحلية، وحياتنا اليومية». وتضيف: «منذ أن وعينا على الدنيا نتبع ما يسير عليه أهلنا من عادات كتدخين البيوت والملابس والمفارش، فنحن لا نستغني عن تعطير ملابسنا وملابس أزواجنا، ولا يكاد بيت إماراتي يخلو من المدخنة، حيث يُوضع تحتها المبخر ليتسرب دخان الدخون وتفوح روائحه العبقة إلى الثياب أو أي قماش مراد تعطيره».وتتابع: «هناك علاقة حب وثيقة تجمع بين الدخون والمرأة الإماراتية، وهنا لا بد أن نتكلم عن خلطات المخمرية والبضاعة التي لازمت العروس في الماضي وفاحت بروائحها المعتقة في المناسبات السعيدة، وكلتا الخلطتين تستخدمان لتعطير الشعر، ولكنهما تختلفان في المكونات ومدة التخمير».وتضيف: «المخمرية خلطة قديمة مركزة تتكون من مواد أولية مثل دهن العود، والزعفران الخالص، وعرق الزعفران السائل، والمسك المطحون، مع الزيوت العطرية حسب ذوق كل سيدة، حيث تكون ذات قوام سميك، تُخمر في مكان مظلم لمدة أربعين يوماً، بعدها تنتج روائح جميلة متجانسة وقوية، وتدوم في الشعر لعدة أيام، بينما البضاعة ذات القوام الخفيف، فتكون التركيبة أبسط، وتتكون من مسحوق أوراق الياس المعجونة بماء الورد».خلطات بعناية فائقة تتميز فاطمة الظاهري بخبرة واسعة في عالم العود والدخون، حيث تقوم بتصميم خلطات فريدة تجمع بين الأصالة والابتكار. ولطالما كانت مشاركاتها في المعارض والمهرجانات شاهداً على إبداعاتها، وتقول فاطمة: «العالم العطري للعود عالم واسع ومتشعب، فنجد العود الخالص بنوعيه الهندي والكمبودي، والذي يتميز برائحة طبيعية عميقة.أما العود المحسن فيتميز بلمسة فنية خاصة، حيث يتم تعتيقه بمهارة باستخدام مكونات طبيعية مثل المسك والزيوت العطرية. وتتطلب عملية تحسين العود خبرة واسعة في اختيار المكونات وتقنيات الخلط، خاصة عند استخدام الخلطات العربية التقليدية. ففي هذه الخلطات، يتم تحضير»اللدنة«بعناية فائقة باستخدام مزيج من العنبر المذاب بالورد الطائفي والفل والياسمين والحناء، لضمان تثبيت الرائحة وتجانس المكونات. وبعد ذلك، يتم إضافتها إلى العود مع ماء الورد والمسك، ثم يترك الخليط ليجف تماماً. وفي المرحلة النهائية، يضاف الزيت العطري ويترك العود ليتعتق مدة ثلاثة أشهر على الأقل».

التطيب بالدخون والعود.. أعطار الجمال والقيم والضيافة

يأتي عيد الفطر محملاً بأجواء الفرحة والسعادة للمسلمين في أنحاء العالم كافة، وهناك الكثير من العادات والتقاليد الإماراتية المميزة والمختلفة عن أي بلد آخر، حيث يتميز صباح العيد في الإمارات بالزيارات العائلية الصباحية، لتمتلئ البيوت برائحة العود والفوالة ترحيباً بالأهل والأبناء والأحفاد.
وتتنوع فوالة العيد من القهوة والشاي والحلويات، ويبدأ تحضيرها بعد صلاة العيد، فهي تتكون في الصباح من أصناف الحلويات وبعض الموالح، وتضاف إليها أصناف أخرى عقب صلاة الظهر، حيث تتضمن اللحم أو كما تسمى «الذبيحة»، والبعض يعتبرها جزءاً لا يتجزأ من تجهيز فوالة العيد في الإمارات، حيث تضاف إلى الفوالة فترة الظهيرة لتكون بمثابة وجبة الغداء.
أصناف
«البيان» التقت مع الشيف الإماراتي محمد البنا وصاحب مطعم البانوش للحديث عن فوالة العيد والغداء الذي يحضر خصيصاً للبيوت والمجالس والتي تعبر عن إكرام الضيوف والترحيب بهم، وكلما زادت الأصناف عكست كرم الضيافة الذي تتحلى به العائلات الإماراتية، وجمال التقاليد التي تتمسك بها حتى اللحظة، ويقول البنا:
تختلف فوالة العيد في الأيام الأولى بالذات حيث تكون مليئة بالأصناف التقليدية التي يقدمها المطبخ الإماراتي منها الخنفروش والعصيدة بأنواعها مثل عصيدة البوبر وعصيدة الهمبا وعصيدة الطحين وعصيدة الخبيصه، واللقيمات والعرسيه والجباب والمحلى وهذه أغلب الأكلات التي يكون عليها طلب في فترة الصباحية.
إضافة إلى ثريد اللحم أو الدجاج والمرقوقه ككسر للصيام وبروتين للفترة الصباحية، والدنقو والباجله وخبز الخمير والجباب والبلاليط واللوبيا وهذه الأكلات يكون عليها ضغط في الفترة الصباحية وعلى المطاعم التي تقدم الفوالة، ولها طعم خاص عند تقديمها صباح العيد.‏
ويتابع: التجهيز عندي للغداء من الساعة 12:00 فالبعض يفضل تناول الغداء عقب صلاة الظهر، وفي عيد الفطر الناس تحب تأكل السمك وبالأخص المالح الذي يجهز بعدة طرق.
فالناس مشتاقه لأكل المأكولات البحرية، وتبدأ صياني القباب والجشيد والبياح والروبيان في التحضير مع الأرز الأبيض، إضافة إلى السمن الذوابة وهو عبارة عن دهن بلدي تكون رائحته مميزة حيث يضاف إليه بعض البهارات المحمصة والطحين والزبدة ويوضع على الأرز.
مجالس
ويقول: البعض يفضل تناول صالونة السمك والمجبوس بأنواعه مثل مجبوس الجنعد أو مجبوس المالح أو مجبوس التونة وهي الأكثر طلباً في 3 الأيام الأولى للعيد.
وتختلف المائدة الإماراتية في عيد الأضحى حيث تصبح مليئة بالطبخات التي تحتوي على اللحم ويتم التركيز على الغوزي أو مجبوس اللحم، كما تختلف طريقة طبخ وتقديم اللحم فهي تختلف من منطقه إلى أخرى، وأغلبية الناس تفضل الغوزي الذي على خبز الرقاق مع مرق اللحم، وعن نفسي أفضل التيوس الصغيرة المحشية والمغطاة بخبز الرقاق وهذه تكون ترند المجالس.
وعن طريقتهم في تجهيز الطلبات لصباح العيد يقول البنا: بعد الإعلان عن العيد نتوقف عن تقديم السحور آخر يوم ونعطي إجازة للموظفين، والساعة 6:00 صباحاً يكون فريق العمل متواجداً بالكامل بالمطبخ لاستكمال العمل .
حيث تكون الأسماك والذبايح جاهزة ومتبلة قبل يوم العيد، ويكون لدينا طلبات للاستلام والبعض يزورنا في المطعم للغداء والعشاء ونستمر بالعمل إلى الساعة 12:00 بالليل

فوالة العيد  الكرم يزيّن الضيافة الإماراتية

target4088018084903521050.jpg

يمثل «متحف الشندغة» حالة فريدة في عالم المتاحف، إذ هو في الواقع يمثل 22 متحفاً في واحد. وهذه المتاحف الداخلية، التي يطلق عليها بيوت الشندغة، تجعل من «متحف الشندغة» حياً متحفياً متكاملاً. ومن اللافت أن كل بيت - متحف، من هذه البيوت، يتخصص بعنوان من عناوين الحياة في دبي، ويعرض جانباً من جوانب تراثها الثري، ويعرف بتقاليد الحياة والعمل والتجارة والصناعات المحلية، بطريقة فريدة. 
في هذا السياق، يبرز «بيت العطور»، باعتباره المتحف الذي يتخصص بالعطور وأسرارها النادرة، وظروف صناعتها وتجارتها وطرق استخدامها، كما يؤرخ لطرق التجارة والبلدان التي أثرت وتأثرت بها.
يبدأ «بيت العطور» بعرض المكونات الطبيعية من جذورها، ويسمح للزائر بتنسم عبير المكونات العطرية المعروضة، خاصة الخلطات الإماراتية التقليدية، للتعريف بجودة وخصائص كل نوع، وطبيعة الرائحة.
وهنا، يحتل «العود» مكانة متميزة، حيث يعرف «بيت العطور» بمقدار التولة ومقياسه، وما يعادله بالمليمتر، وكمية استخدام خشب العود فيه بالطريقة الإماراتية التقليدية. وكذلك عمليات إنتاجه، من خلال مقاطع قصيرة متحركة، تتيح مشاهدة الطريقة التي تُحصد بها الأشجار، وكيف تُجهز كسرات العود، وكيف يتم تقطير دهنها بالبخار، وكيف يصنع مسحوق العود، الذي يضاف إلى خلطات الدهون.
خصائص ومصادر
يوضح «بيت العطور»، كذلك، وبشكل تقني متقدم، كيف يكون دهن العود الصناعي، ويتيح فرصة استنشاقه. وأيضاً استنشاق دهن العود الإندونيسي والهندي، ومسحوق المسك الأبيض الصناعي والطبيعي، وكذلك الأسود الطبيعي. كما يقدم معلومات عن أهمية المسك في استعماله، وأصل مركباته المستخرجة، وخصائصه ومصادره، وكيف يكون المسك في حالته الطبيعية، إلى مقياس التولة للمسك.
ويشمل هذا التفصيل الدقيق، العود والمسك، ودهن الورد الطبيعي والصناعي والياس، كما يشمل «المشموم» و«المحلب» و«الفل» و«ملح البحر» و«اليشن»، أي الأشنة، وهو من الفطريات التي تنمو في المناطق الرطبة في الإمارات.
يوفر «بيت العطور» كذلك، سيرة لمواد عطرية أخرى، مثل الخزامى، التي يمكن العثور عليها في صحراء الإمارات الشمالية، والعنبر بأنواعه، من الخام إلى المسحوق، ودهن الزعفران، مع فرصة استنشاق كل نوع.
ويسترسل «بيت العطور» في عرضه المدعم بالصور حول استخدامات هذه العطور، مثل الزعفران، الذي يستخدم وسيلةً للراحة والنظافة والبهجة.
وللزعفران، هنا، خصوصية ثقافية فريدة، إذ كانت الفتيات الإماراتيات يستخدمنه قديماً في الكثير من المناسبات، لا سيما أيام الاحتفال بـ «التومينة»، أي ختم القرآن الكريم، حيث يوضع معجون الزعفران خلف أذني الفتاة، وعلى صدغها وخدودها، لمساعدتها على التأقلم مع حرارة ورطوبة الجو. وهذا ينطبق على الياس، الذي يوضع في شعرها.
وهناك الزباد والعطور الأخرى، كالكافور الذي يستخدم في غسل جثمان المتوفى. ولا يتوقف «بيت العطور» عند هذا الحد، فهو يعرض أيضاً لطرق التجارة القديمة والجديدة للعطور، ويقدم فكرة وافية عن الأدوات المستخدمة في صناعتها قديماً في الإمارات.

متحف الشندغة.. «بيت العطور» رحلة مع عبير التراث "5"

4180271.jpg

يبدأ «بيت العطور» بعرض المكونات الطبيعية من جذورها، ويسمح للزائر بتنسم عبير المكونات العطرية المعروضة، خاصة الخلطات الإماراتية

تحرص دولة الامارات دائماً على وضع استراتيجية تنمية الصادرات، فخلال العشر سنوات القادمة، وبحسب خطة (10*10) التي تسهم تحقيق فائضاً في الميزان التجاري؛ ليغدو في أفضل حالاته وفق التجارة الخارجية غير نفطية بين الإمارات ودول العالم. وما نعنيه بالصادرات هو نقل الخدمات والسلع المنتجة من الدولة إلى الدول الأخرى، وهي إحدى المحاور الاقتصادية التي تسهم في تحسين الأوضاع الاقتصادية واعتماد الأفراد على أنفسهم خلال ممارستهم للأعمال.
وأظهرت البيانات الرسمية أن حجم الصادرات غير النفطية بلغت 180 مليار درهم في النصف الأول من العام الجاري، بنمو 8% مقابل نفس الفترة من عام 2021، الأمر الذي يعني زيادة الإنتاج في السلع والخدمات المحلية وتصديرها إلى الخارج.
ولما ذكره صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، بالتركيز على الشباب وحثهم على العمل في القطاع الخاص وكسب المهارات والاطلاع على سوق العمل المثمر واستغلاله بكفاءة وفعالية.
والسؤال هنا كيف تصبح مصدّراً؟
كلنا يعلم أن العقول البشرية خارقة ومنها العقول الإماراتية المواطنة والمقيمة، ودائماً ما نستكشف أشياءً جديدة مع التقدّم المعرفي والتكنولوجي، إذ يمكن استغلال مهاراتكم وميولكم في سوق العمل، فعلى سبيل المثال: نفترض أن أحد الأشخاص لديه معرفة بالموارد البشرية، فيمكنه نقل المعرفة عبر الوسائل المتاحة داخل وخارج الدولة حسب البرامج التدريبية التي تحتاجها الجهات الأخرى أو تقديم استشارات معرفية في سوق العمل، وفقاً لمجاله، وما لفت انتباهي، أن إحدى الدول الشقيقة استوردت ما يقارب 80% من أقلام الرصاص والحبر من احتياجاتها، بدلاً من أن تنتجه في دولتها، وهي فرصة لك، بأن تقوم بإنتاج هذه السلعة وعرضها في السوق الخارجي عبر التجارة الإلكترونية، وحسب الإحصاءات، صدرت الهند العود بقيمة 113 مليون ريال إلى الملكة العربية السعودية في 2018، ونلاحظ بأن الدولة تستورد دهن العود من الهند بكميات كثيرة، ويمكن ممارسة ذلك من قبلنا وتصنيع هذه السلعة وبيعها بالسوق المحلي وتصدير الفائض منها إلى الخارج. ومن ناحية الخدمات، فنجد أن بعض الأجانب يسعون لتعلم اللغة العربية فيمكن إنشاء موقع متخصص وإشراك الأصدقاء في ممارسة النشاط والاستفادة المعرفية والمالية بهذا المجال.
لذلك علينا النظر بتمعن إلى احتياجات السوقين المحلي والخارجي، والمواهب التي نمتلكها والعمل على استثمارها في تصنيع المنتجات وبيعها في السوق المحلي والخارجي وهكذا سوف تصبح مصدّراً.

كيف تصبح مصدّراً؟

حين يقلّب المبدع خزائنه القديمة فكأنه يقلّب مساحة من الذكريات الثمينة، لما تحتويه هذه الخزائن من قطع تعود إلى أزمنة مختلفة، لتجمع بين تفاصيلها الأهمية المعنوية والتاريخية وبين القيمة المادية، فقد تم توارث بعضها من الآباء وبعضها انتقل من الأجداد، أو من المعارف أحياناً، لتشكل لمن يحتفظ بها قيمة تتزايد مع مرور الزمن، وهو ما أكد عليه عدد من المبدعين في حديثهم لـ «البيان» وشددوا على أن القطع التي توارثت من الآباء والأجداد من النادر وجودها في هذا الزمن، ومن هنا تكتسب أهميتها.
مقتنيات
«إنها ذاكرة المكان والوجوه»، هذا ما أشار إليه الأديب حارب الظاهري، وتابع: «لدي مجموعة كبيرة من الصور التي التقطتها في أبوظبي والعين، وهذه الصور ترصد أماكن لم تعد موجودة الآن وهو ما يبين التغيرات بين الأمس واليوم، كما توجد العديد من الصور التي التقطتها في المدرسة، لاحتفالات ووجوه بعضهم أعرفهم وبعضهم لا، وهي وجوه تغيرت مع الزمن، وأتعرف على هذا التغير الحاصل مع الزمن مع الأشخاص الذين أعرفهم والتقي بهم أحياناً». بدورها، استعرضت الأديبة أسماء الزرعوني مقتنيات ما زالت موجودة، ونوهت إلى أن مثل هذه المقتنيات متواجدة في معظم البيوت الإماراتية.
وذكرت: «لدينا الذهب الذي كان للوالدة وسيف تقليدي للوالد، رحمهما الله، وتتميز المصوغات الذهبية التي كانت للوالدة بأنها قطعاً منقوشة مثل «المرتعشة والنكلس»، فالأخير منقوش برسومات دقيقة.. ولم يتغير عبر الزمن». وأوضحت: «ننظر إلى هذه القطع من منطلق قيمتها المعنوية، وليس المادية، كما احتفظ بقطعة من الوالدة يقال عنها «البادلة»، وهي سروال مطرز بخيوط من الفضة. وبالنسبة للقطع التي تعود للوالد، فهي تمثل ما تبقى من محله التجاري الذي كان يبيع فيه السيوف».
تنوع 
بدورها، قالت الكاتبة فاطمة المزروعي: «لدينا ما كان لجدتي، رحمها الله، مثل المصوغات الذهبية التي تحتوي على الخواتم والأساور بأشكال التصاميم القديمة، وعليها نقوش كثيرة منها نقوش تراثية مثل النخلة وغيرها، حيث كان الإماراتيون يستوردون الذهب من البحرين، ولدى الأمهات والجدات القدرة على تمييز نوعيته، ورغم ذلك بقيت المصوغات الإماراتية مختلفة عن الذهب البحريني»، وتابعت المزروعي: «يوجد أيضاً عدد من السبحات الملونة المصنوعة من أحجار مختلفة، وسجادة الصلاة التي تفوح برائحة عطر دهن العود، وعدد من المصاحف القديمة التي كانت مطبوعة في السعودية، وكان الأجداد رغم حفظهم للقرآن الكريم بشكل سماعي، إلا أنهم كانوا يحتفظون بنسخ من المصاحف الكريمة».
واسترسلت: «يوجد لدينا أيضاً عدد من البراقع التي كانت سادة باستثناء بعضها الذي يحتوي على قطع ذهبية، وكان هذا النوع من البراقع يلبس في الأعراس والمناسبات، لقد كانت الجدات يحتفظن بأشياء مميزة، ونحن أيضاً نعشق الاحتفاظ بما كان لديهم ليذكرنا دائماً بـ طيبتهن وروعتهن وجمال قلوبهن».
مجلدات
أكد وليد المرزوقي الكاتب والإعلامي في قناة سما دبي أن الكتب القديمة التي يحتفظ بها جاءت من كونه مهتماً بمجال الأدب. وتابع: «لدي مجلدات قديمة، حصلت عليها كهدية من أحد الأشخاص قبل 20 سنة، عندما توفى جده، وأتى لي بهذا المجلدات، التي تتميز بأوراقها الصفراء، وجودة هذه الأوراق التي لم تتغير رغم مرور الزمن»، وأضاف: «لدي مصحف الوالد، ويعود زمن طباعته إلى أكثر من قرنين من الزمن، إلى جانب العديد من الكتب التي يعود تاريخ طباعتها إلى ما قبل 50 عاماً».

خزائن المبدعين.. ذاكرة المكان والزمان النابضة بالجمال

target3570952526108022238.jpg

أطلقت شركة «سويس أربيان» عملياتها منذ 45 عاماً في الإمارات في مرحلة الطفرة النفطية، إذ قدمت الحكومة الإماراتية حوافز وبنى تحتية عالية المستوى لرواد الأعمال الجدد في الدولة. وكانت جميع المؤشرات تدل على المكانة الرائدة التي ستحظى بها الدولة في المنطقة، وبالتالي كانت محطة أساسية بالنسبة للمصنع، الذي يصل إنتاجه إلى 50 مليون وحدة كل عام، وتبلغ الطاقة الإنتاجية قرابة 3.5 ملايين وحدة من العطور والزيوت ومستحضرات ترطيب البشرة والبخور كل شهر. (دبي- وفاء السويدي، تصوير: علي ملحم)
<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jOb1ujjk4SM" title="YouTube video player" width="560"></iframe>
الأسواق العالمية 
«البيان» التقت نادر آدم علي، مدير مجموعة سويس أربيان للعطور الذي أكد دعم الإمارات وتسهيلها عملهم منذ البدايات وقال: أسست سويس أربيان في عام 1974، ويعود جزءٌ كبير من الفضل في وصول الشركة إلى المكانة التي تحظى بها اليوم إلى الإمارات، التي تنفرد بتوفير أفضل البنى التحتية في العالم مع سياسات حكومية تقدمية لطالما قدمت الدعم اللازم لازدهار الشركات. أما بالنسبة للحضور في الأسواق العالمية، فقد أتاحت لنا الإمارات فرصة توسيع أعمالنا في أوروبا والشرق الأقصى. كما أسهمت مكانتها بين أبرز الوجهات السياحية الرائدة في العالم في إكساب متاجرنا شهرة عالمية. وترتبط العلامة ارتباطاً وثيقاً بالثقافة المحلية التي لطالما ترجمت رسالة العلامة مزيجاً مثالياً بين الحداثة والتقدم مع التقاليد والأصالة.
وأضاف: تدير سويس أربيان ثلاثة مصانع وسبعة مستودعات. ويتخصص أحد المصانع ببخاخات العطور والمنتجات المعقدة والآخر بمستحضرات البخور بالإضافة إلى مصنع مخصص للتغليف. وتمتلك دار العطور الإماراتية 80 متجراً في مختلف دول مجلس التعاون الخليجي مع متجر رئيس في الطابق الأول من دبي مول، ويبلغ عدد موظفي المصانع نحو 330 شخصاً، وتقدم أكثر من 120 منتجاً ضمن ثماني فئات مختلفة، بما فيها العطور الغربية والشرقية والعطور الممزوجة.
6 خطوات 
تشتمل عملية صنع العطور على العديد من المراحل ومنها 6 خطوات أساسية؛ تبدأ بمرحلة وضع المفاهيم التي تتضمن جلسة مكثفة لاختيار العطور، وموجز من إعداد مدير العلامة يحدد الخطوط العريضة للتصميم والتعبئة والتغليف يتم تسليمه إلى قسم العطور والإبداع. ويعمل المصممون بناءً على هذا الموجز لإرسال مجموعة من النماذج إلى فريق تطوير المنتج بعد اختبارات صارمة لمراقبة الجودة. وتُرسل هذه النماذج بعد ذلك إلى مدير العلامة لضمان انسجام النموذج النهائي مع الموجز الأصلي من الناحية الجمالية، ويتم تسجيل الملاحظات بشأن العناصر المتكررة أو المواد أو عمليات المعالجة. وفي الوقت نفسه، يعمل المصممون على العطر وتركيبته بالتنسيق مع مدير العلامة ويتم إرسال العديد من عينات العطور ليتم تقييمها. كما يجرى تنفيذ تقييم شامل للعطور وتنظيم مجموعات تركيز لاختبار أدائها بشكل دوري.
تطور وتحسين
كما شهدت سويس أربيان تطوراً لافتاً منذ تأسيسها في سبعينيات القرن الماضي، إذ عملت على تحسين تقنيات خلط الزيوت الأساسية وتبسيط العمليات المختلفة التي عززت من كفاءة الإنتاج، ما أتاح لها توسيع عروض منتجاتها لتشمل مستحضرات ترطيب البشرة ومزيلات العرق وغيرها من المنتجات العطرية. كما أضافت الشركة أنظمة تخطيط الموارد المؤسسية التي تساعد الفريق على قياس طاقة الآلة والأيدي العاملة وتخطيط المواد وغير ذلك من العمليات. وحازت الشركة شهادة آيزو التي تضمن الحفاظ على أعلى مستوى من الجودة والتوافق مع المعايير العالمية، ووسعت مساحة المصانع والمخازن. ونفتخر في سويس أربيان بإرساء نموذج يُحتذى به ومعيار أساسي لأفضل الممارسات في القطاع.
وتفخر العلامة باستخدام مجموعة من العناصر المتميزة للعطور العربية، بما فيها دهن العود المصنوع من أجود أنواع العود النقي بالإضافة إلى الزعفران والخشب والعنبر والمسك واللبان وخشب الصندل.

نادر آدم: الإمارات تقدم بنى تحتية عالية المستوى لرواد الأعمال

«سويس أربيان».. 45 عاماً من إنتاج العطور

target6588950310777549487.jpg

تحظى سوق العطور في إمارة دبي بثقة المشتري عالمياً، سواء كان مواطناً أو مقيماً أو سائحاً، خصوصاً أن هذه السوق تتمتع برقابة تجارية عالية، كما أن العطور ومواد التجميل أصبحت من البضائع الرئيسة، وتعد جزءاً مهماً من الثقافة العربية.
كما تحظى العطور الخليجية، دائماً باهتمام الذوق العربي، أصبحت تستقطب الآن اهتمام قطاعات كبيرة من المستهلكين العالميين، بعد أن تم تطويرها لتتناسب مع الذوق والمزاج العامين لقطاع كبير من مستخدمي العطور.
ويعد العود واحداً من أهم العطور العربية، والأكثر تفضيلاً بين آلاف أنواع العطور المتوافرة في السوق، إذ يفضل السكان في دولة الإمارات والخليج عموماً، العطر التقليدي ذا القاعدة الزيتية، الذي يتم استخلاصه من خشب العود.
وتقدم شركة «أجمل للعطور»- دار العطور المتخصصة في المنطقة ومتاجر التجزئة- عطرها الجديد المستخلص من دهن العود القديم؛ ويتوفر حاليًا هذا العطر الكلاسيكي السرمدي في مجموعة من أرقى العطور الشرقية لأجمل، بحيث يمكن للمستهلكين اقتناءه والاستمتاع بجوهره النفيس في شكل بخاخ.
وقد صُمم هذا العطر خصيصًا للمتميزين من أصحاب الذوق الرفيع الراقي للعطور الملكية الذين يعشقون البحث عن المكونات النادرة والمعقدة والأثيريّة المفعمة بجوهر الأصالة والفخامة. ويُعد دهن العود هو مستخلص الزيت النقي المأخوذ من أشجار الخشب الهندي مكتملة النمو والعود الهندي، ولهذا فهو أكثر العطور الشرقية المرغوبة ذات الرائحة المعقدة التي تعبق بها الأجواء على مدار عدة ساعات، مما يضفي عطرًا دائمًا، ويضيف لمسة تقليدية تستحضر إحساسًا بالسحر والغموض من خلال إحاطة مرتديها بهالة لا تخطئها العين تضيء طوال اليوم. كما يتمحور دهن العود القديم حول التقاليد والنُبل في اقتناء أرقى العطور التي يقدمها الشرق. ويُعد هذا العطر السحري الجذاب المُركز هو خلاصة الذوق الرفيع؛ مما يجعل «أجمل للعطور» ملك العود الحقيقي.
صُمم «دهن العود قديم» وتم ابتكاره من أجل أصحاب الذوق الرفيع في اقتناء العطور الفخمة وممن لديهم ذوق مميز ورغبة في ترك انطباع دائم حتى بعد مغادرتهم لمكان تواجدوا به.
وقال عبد الله أجمل، نائب الرئيس التنفيذي، بشركة «أجمل للعطور» عن «دهن العود قديم» أنه عطر يتركك لتنعم بشعور من الألفة واستحضار الأيام الخوالي والأوقات التي تقضيها مع أحبائك. كما يعج ذلك العطر بنفحات ماضيك وتقاليدك التي تفوح منه.
ويُقدم هذا العطر الفاخر في عبوة زجاجية مكسوة بصندوق أسود مُحاط برقائق ذهبية متشابكة توضح لون خشب العود الهندي ويبلغ سعر زجاجة العطر حجم 30 مل حوالي 315 درهمًا إماراتيًا وهو متوفر في جميع صالات العرض لشركة «أجمل للعطور» وكذلك عبر موقع الشركة على الإنترنت وعلى وسائل التواصل الاجتماعي.

«أجمل للعطور» تطلق تجربتها من واقع التراث الشرقي

سوق العطور في دبي تحظى بالثقة عالمياً

تعتبر أجنحة الدول المشاركة في مهرجان الشيخ زايد نوافذ مشرعة على ثقافات الشعوب، لتنثر رسائل السلام من أرض الإمارات إلى العالم أجمع، عبر ما تقدمه من منتجات متنوعة وورش تفاعلية تعزز رسالته وأهدافه كونه مهرجاناً تعليمياً تثقيفياً ترفيهياً بامتياز، يلبي تطلعات واهتمامات كل أفراد الأسرة والزائرين من مختلف الجنسيات والثقافات.
 
ويعد الجناحان السعودي والبحريني من أبرز الأجنحة الخليجية المشاركة في المهرجان، لما بهما من منتجات متنوعة وفعاليات تجسد عادات وتقاليد الموروث الحضاري والثقافي والفكري ومشاهد الحياة في البلدين الخليجيين، حيث نجحت محال الجناحين وما بها من معروضات في إبراز الموروثات الخاصة بالبلدين إلى زوار المهرجان، الذين تعرفوا على الثقافات والعادات والتقاليد العربية الأصيلة، التي تتميز بها الدول الخليجية كافة، ومن بينها المملكة العربية السعودية ومملكة البحرين.
 
ومنذ اللحظة الأولى من دخول الزائر إلى الجناح السعودي تلفت أنظاره واجهة المحلات، التي تتصدرها مجسمات تمثل حضارة المنطقة الشمالية في المملكة وأبنيتها العتيقة، لتستقبله روائح الدخون والعطور التي تفوح من أكثر من محل بالجناح، حيث يعرض المحل الأول بالجناح مجموعة كبيرة ومتنوعة من العطور بروائح الزهور ودهن العود والمسك والعنبر واللبان وخلطات دهن العود، وجميع أنواع البخور والعود ودهن العود المعتق والخلطات العربية والفرنسية.
 
أما محال الجناح البحريني فتعرض هي الأخرى مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل العباءات النسائية الخليجية والدخون والعطور العربية المعتقة بدهن العود الهندي والسيلاني والتايلاندي والكمبودي، بالإضافة إلى العطور الفرنسية والعطور المخلطة بروائح العود والعنبر والمسك، كما تعرض محال الجناح أيضاً مجموعة كبيرة ومتنوعة من البهارات البحرينية والقهوة العربية والتمور بأنواع متعددة، بالإضافة إلى الملابس الخليجية للرجال وملابس الأطفال بمختلف الأعمار.

مهرجان الشيخ زايد.. رسائل محبة وسلام

target7014626946961092484.jpg

يخصص «مهرجان الشيخ زايد» أجنحة ومعارض كبرى وأحياءً شعبية لإبراز حضارة الإمارات وجوانب متعددة من ثقافتها وموروثها الشعبي الشعبي، من بينها الحي التراثي الإماراتي وأجواؤه التي تعكس الحياة الإماراتية قديماً.. ويضم المهرجان فعاليات وأهازيج تراثية وأسواقاً شعبية وعروضاً حية عن الحرف الإماراتية القديمة.
مكونات 
ويعكس «سوق الوثبة» وما يضم من منتجات، بعضاً من مكونات الحياة الإماراتية القديمة، حيث تعرض دكاكين السوق الشعبي المنتجات التقليدية التي تمت صناعتها يدوياً لتحاكي الماضي العريق، والتي روعي فيها التنوع لتعرّف الزوار على أبرز وأهم الحرف التقليدية القديمة التي كانت تعمل بها الجدات والأمهات اللاتي أبدعن في صناعة منتجات يدوية بشكل متقن، وأورثنها للأجيال التالية جيلاً بعد جيل.
وتدعم مؤسسة خليفة بن زايد آل نهيان للأعمال الإنسانية «الأسر المواطنة» للمشاركة الفاعلة والحضور الكبير في هذا المهرجان، وذلك من خلال دعم 98 أسرة إماراتية، حيث تم تخصيص محل لكل أسرة كي تعرض أهم منتجاتها التي تجسد التراث الإماراتي، منها المشغولات اليدوية، ودلال القهوة، والأواني، والدخون، والعطور، والملابس التراثية، والبهارات، والقهوة الإماراتية، والإكسسوارات، والشيلة، والعباءة، بالإضافة إلى المنتجات الطبيعية والتمور، وأطقم الضيافة المتنوعة، والمفارش، والحلوى وغيرها.
وتتزين الدكاكين بمجموعة كبيرة من المنتجات اليدوية التي تعزز عناصر التراث والماضي الإماراتي، مثل البرقع الإماراتي، والمداخن التي تفوح منها روائح جميلة، والحقائب الممزوجة بالخرز والخيوط المزركشة، ودلال القهوة والشاي التي تمت صناعتها ونقشها يدوياً بشكل يعكس الطابع التراثي.
مستحضرات
ويستمتع زوار سوق الوثبة بروائح الدخون والعطور والمخمرية، التي تعتبر واحدة من أهم المستحضرات التجميلية التي يتم تحضيرها بطريقة آمنة وخالية من المواد الكيميائية، حيث يتم تحضيرها من مسحوق أعواد الزعفران المخلوط بسائل دهن العود الأصلي وسائل المسك الأبيض ومسحوق الصندل وعرق الحنا والفل، ثم يتم دفن هذه الخلطة في التراب لفترة تتراوح ما بين عشرة إلى أربعين يوماً لتتخمر وتعطي رائحة عطرية نفاذة، وتصبح على هيئة خلطة عطرية سائلة تستخدمها السيدات والفتيات للشعر والجسد كواحدة من الطرق الآمنة التي تتبعها المرأة الإماراتية منذ القدم.
ملتقى
يعمل المهرجان على تعزيز ثقافة صون التراث الإماراتي والاعتزاز به، عبر أنشطة وفعاليات تحث النشء على التمسك بالتراث وتربطهم بتفاصيل الحياة الإماراتية القديمة التي عاشها الأجداد، ليؤكد غنى التراث الإماراتي، وأن الإمارات ملتقى الشعوب والحضارات، ورسالتها للعالم رسالة سلام ومحبة وتسامح.

«سوق الوثبة» في مهرجان الشيخ زايد.. قصص معطرة بألق التراث العريق

target6965748739524212258.jpg

الدخون يتربع على قائمة الطيب الإماراتي، إذ له مكانته الخاصة والمتميزة لدى الكثيرين منذ أمد بعيد، ولا تزال النسبة الكبيرة من الأسر تحرص على استعماله بوصفه موروثاً أصيلاً عن الآباء والأجداد.
رائحة الدخون تختصر كرم الضيافة الإماراتية، فهي الجزء الأساسي الذي لا تستغني عنه المرأة الإماراتية في حياتها اليومية ومُناسباتها الخاصة كذلك، ولقد اهتمت النسوة بكل أنواع الطيب التي تدخل في خلطات الدخون مثل المخمرية والبضاعة ومخلطات العطور العربية والتي لا تخلو في مكوناتها من دهن الورد وعرق العنبر والزعفران وعرق الحنا والفندل والفوعا.. وغيرها من العطور.
خامات
وللبخور حضور قوي في المناسبات والأعياد والأعراس، حيث اعتادت الإماراتيات تصنيعه منزلياً ويستخدم لتبخير ملابس الرجال والنساء، فهو يلازم المرأة في حياتها اليومية ولا تستغني عنه، وبالنسبة للخامات المُستخدمة في البخور فمنها «الداخون» وهو عبارة عن نشارة العود مع بعض خلطات العطور ويستخدم لتبخير الملابس النسائية والفراش وأجزاء المنزل، واللبان الذي كان يستخدم حسب المعتقدات القديمة في الوقاية من الحسد والعين، فاستخدمه البعض في تبخير المنازل يومي الخميس والجمعة، والأطفال حديثي الولادة كذلك إضافة إلى الأواني والمساكن الجديدة.
إن إتقان النساء الإماراتيات صنع البخور في بيوتهن وتبادل الخبرات بينهن جعلهن يصلن إلى أفضل طرق الصناعة داخل المنزل منذ القدم، ولقد ساعدهن على ذلك مستخدمات الخامات الطبيعية والزيوت التي كانت ولا تزال تُباع في الأسواق المحلية بأسعار في متناول اليد، أما الخامات غالية الثمن مثل العود والعنبر اقتصرت على ميسوري الحال وكانوا يجلبونها من الهند.
عرق العنبر
على الرغم من زيادة مُصنعي الدخون ودخول بعض الخلطات على الأسلوب الإماراتي في تصنيعه إلا أن المرأة الإماراتية ما زالت تُجيد التفرقة بين الأنواع الجيدة والأخرى الدخيلة وتُميز بين أنواع العنبر وخاصة العنبر الأبيض، الذي يعد من أجمل الخامات التي تدخل في صناعة الدخون مقارنة بالعنبر الأسود والأحمر وهو من أفضل الأنواع رائحة جودة والأغلى ثمناً من بينها، فهو من المواد التي تستخدم لتثبيت روائح الخلطات العطرية ويطلق عليه «عرق العنبر» بمجرد فتح إناء البخور والسبب في ذلك أن كل الخامات كُن يستخدمنها أصلية وتأتين بها مباشرة إما من البيئة المحلية أو يحضرها الصيادون معهم من الهند.
إن المجالس الإماراتية عامرة بأفضل الدخون ولا يوجد عرس ولا مناسبة إلا وتفوح فيها أطيب الروائح، وهي ما يؤكد ملازمة الطيب للرجال والنساء منذ زمن بعيد إلى يومنا هذا ورغم انتشار البخور الجاهز واستحداث بعض الخلطات إلا أن هناك من يفضل الروائح القديمة ويحرص على البحث عن الخلطات الإماراتية الأصيلة.
خلطات
وعن طريقة تحضير البخور بالطريقة التقليدية فإن الإماراتيات كُن يشترين قطع العنبر من السوق ويقمن بتذويبها بقليل من الماء والسكر حتى تصبح لينة وتصبح بعد ذلك جاهزة للخلط مع «الدكه» أو مسحوق الأخشاب الذي يُضاف بكميات تتوافق مع كمية العنبر السائل.
وما إن يتماسك الخليط تُضاف إليه كمية من العطر ليتشبع الخليط به، وتكون ذلك حسب رغبة المُصنع وجودة البخور الذي يزيد من سعره كلما زادت رائحة العطر فيه.
وتُعد مساحيق العود والعنبر والمسك من أهم الخامات التي تستخدم في صناعة العطور والبخور الإماراتية القديمة، حيث تستخرج منها الزيوت العطرية غالية الثمن وتستخدم أخشابها في صناعة الدخون.
ولقد أثبتت المرأة الإماراتية قدرتها العالية وذوقها الراقي في عالم صناعة الدخون وتناقلت الخلطات بين النساء وأصبحت في كل بيت أدوات تصنيع الدخون وتعودت بعض البيوت على تصنيع بخورها عطورها وروائحها الخاصة والمفضلة وشراء مستلزماتها من الأسواق.

الدخون عبق التاريخ وأريج الأصالة

target1448250657155213113.jpg

الدخون يتربع على قائمة الطيب الإماراتي، إذ له مكانته الخاصة والمتميزة لدى الكثيرين منذ أمد بعيد، ولا تزال النسبة الكبيرة من الأسر تحرص على استعماله بوصفه موروثاً أصيلاً عن الآباء والأجداد.

تتفاوت الأشجار في قيمتها بحسب أهميتها ومدى الاستفادة منها، استفادة قد تكون في شكلها الجمالي، كأشجار الأرز والسرو، وفوائد طبية وغذائية كشجر الأراك، والنخيل.
لكن يبدو أن الشجرة النادرة التي تنتج "الراتنج"، أو مادة العود، ستبقى الأغلى في العالم، بسبب الإقبال الكبير على دهن العود، بالخصوص في منطقة الخليج وشبه القارة الهندية.
والعود، هو راتنج قاتم اللون موجود بقلب خشب نبات جنس العود، والاسم العلمي له "Aquilaria" وهي أشجار دائمة الخضرة ومعمرة، قد يصل ارتفاعها إلى عشرين مترا، وموطنها الأصلي جنوب شرق آسيا.
ويحتوي العود على زيوت نفاذة، تتكون بسبب إصابة الشجرة بنوع من العفن، يصيب قلبها ويأتي بلون شاحب وخفيف نسبيا، بحسب سكاي نيوز.
وعند تقدم العدوى تنتج الشجرة الراتنج العطري القاتم اللون، ردا على الهجوم، مما يجعل هذا الخشب كثيف جدا وداكن اللون، ويسمى هذا الراتنج بالعود.
وينبغي عدم الخلط بينه وبين 'البخور"، الذي ينتج من لحاء شجر العود المميز، الذي تعتبر الهند موطنه الأصلي، ويتغذى من طفيليات تتغذى على إفرازات تنتج هذا المزيج المميز.
وتتعدد مواطن هذه الأشجار، التي تنتج البخور ودهن العود، في دول مثل كمبوديا، فيتنام، لاوس، سنغافورة، إندونيسيا، ماليزيا، تايلاند، لكنها تواجه خطر الانقراض بسبب ندرتها، وغلاء ما تنتجه، ووعورة المسالك والطرق في البيئات التي تعيش فيها.
وقد أصبحت هذه المواد بفضل ندرتها من أغلى المواد، ويصل ارتفاع أسعارها في بعض الأوقات بنسبة 500%.
وبحسب جودة ونوعية العود، تبدأ أسعار كيلو البخور بمبالغ قد تبدأ بعشرة آلاف دولار، وقد تصل بسبب ندرتها وجودتها إلى مبالغ تصل إلى 100 ألف دولار للكيلو.
وعرفت منطقة الخليج باستهلاك هذه المادة العطرة، إن كان دهن العود، أو البخور.
وعلى سبيل المثال فإن المملكة العربية السعودية تعد من أكثر مناطق استهلاك هذه المادة، وتصرف السعودية ملايين الدولارات سنويا لتوفير العود، لتعطير وتطيب الحرمين الشريفين.

تعرف على أغلى شجرة على وجه الأرض

تتفاوت الأشجار في قيمتها بحسب أهميتها ومدى الاستفادة منها، استفادة قد تكون في شكلها الجمالي، كأشجار الأرز والسرو، وفوائد طبية وغذائية كشجر الأراك، والنخيل.

يسهم موسم العيد في الإمارات بارتفاع نسب مبيعات العطور وانتعاش سوقها، كون العطور بمختلف أنواعها (شرقية وغربية) تعتبر من الهدايا المميزة التي يحرص البعض على تقديمها كهدايا للآخرين، فيما يحرص الكثير من محبي اقتناء العطور على شرائها تحديدا خلال موسم الأعياد، سواء للاستعمال الشخصي أو لإهدائها لأحبائهم، حيث تمثل العطور جزءاً أساسياً من الحياة اليومية في منطقة الشرق الأوسط ودول مجلس التعاون الخليجي تحديداً؛ حيث يولي السكان اهتماماً وشغفاً لا نظير لهما حول العالم بالعطور. وتحتضن منطقة الخليج العربي مجموعة من أكثر مستهلكي العطور خبرة في العالم ممن يتميزون بإلمام كبير بفن صناعة العطور بحكم الثقافة والتقاليد.
والكثير من الشركات المتخصصة في إنتاج أو تجارة العطور تنتهز فرصة هذا الموسم والاستعداد له مبكراً، وذلك بتقديم عروض خاصة أو منتجات في أغلفة مميزة وكل بطريقته، وعرضها على المستهلك ليختار ما يشاء منها، وتبدأ المبيعات في ازدياد مع آخر 10 أيام في رمضان وترتفع من 20 - 25% ولكل الجنسيات، وإقبال الإماراتيين يكون على العطور المركز، العرب والأجانب على العطور الغربية، وشراء الإماراتيين والخليجيين ضعف الجنسيات كقوة شرائية. وينفرد خبراء العطور العصريون اليوم بثقافة غنية واطلاع واسع على أفضل منتجات السوق الدولية وأحدث توجهاتها بفضل أسفارهم المنتظمة.
 
باريس غاليري
قال محمد عبد الرحيم الفهيم الرئيس التنفيذي لباريس غاليري في الإمارات، أول شيء أغلب أنواع العطور المستخدمة سواء للهدايا أو الشخصية يكون فيها العود والعنبر، وصار فيه إبداع لهذه الأنواع، يمكن أن يكون العطر مزيجا إبداعيا للهدايا ويكون الورد داخلاً في صندوق الهدايا، وأيضاً شراء عطور مركزة، وخفيفة من نفس النوع ويصير خليطاً بينها، ويكون التدرج العطري.
<img alt="" height="934" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3068749.jpg" width="971"/>
التدرج العطري
ضرب الفهيم مثلاً بقوله: تجد الشخص أثناء الاستحمام يكون فيه بخور، وبعد الاستحمام يستعمل زيت العطر وبعده العطر، وهو أسلوب متعارف عند أهل الخليج، وأخذه عنهم الأوروبيون وصار الأوروبيون يمزجون بين العطر الخفيف وزيت العطر.
وقال إن الأوروبيين حالياً لديهم اهتمام كبير بالشمع المعطر، ويوجد براندات وعلامات تجارية كثيرة تنتج عطوراً لنفس رائحة الشمع وزيت العطر نفسه وهو من قصة التدرج العطري، ومن نفس البيئة، ويتم حالياً تطوير المنتجات لتأخذ أيضاً شامبو للاستحمام من نفس العطر.
إكسسوارات 
يوجد أكثر من منتج ينتج عطوراً تدوم لمدة سنة مثل تحفة فنية أو ديكور منزلي معطر يظل يفرز لمدة تتراوح إلى عام تقريباً.
العطر المعدني
وقال الفهيم إنه نوع من العطور المعدنية قوية جداً، وهذا العطر يرش داخل قطعة قماش ثم نجد أنه يغطي رائحة الملابس كلها، خلال فترة ثم تدوم إلى فترة أطول داخل أنسجة الملابس.
وتجهز باريس غاليري عروضاً ترويجية، وإطلاق عطور جديدة، وصناديق جاهزة للهدايا بأشكال وأسعار مختلفة، ويأتي العميل للشراء مباشرة حسب رغبته واحتياجه، والتخفيضات تصل ما بين 30 -40% بالإضافة إلى الهدايا المجانية، وخدمات مجانية مثل الحفر على زجاجة العطر أسماء ورسائل وغيرها.
أكس ديزاين 
وكشف سعيد المازمي رئيس مجموعة «أكس ديزاين» للعطور أن مواسم الأعياد تساهم دوماً في ارتفاع نسب المبيعات وانتعاش سوق العطور، متوقعاً ارتفاع مبيعات العطور بنسبة 100% خلال عيد الفطر مقارنة بالأيام العادية، وذلك بفضل هذه المناسبة المهمة التي يكثر خلالها بيع العطور ودهن العود ومستحضرات التجميل، سواء بغرض الاستخدام أو الإهداء.
<img alt="" height="934" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3068750.jpg" width="787"/>
وذكر سعيد المازمي رئيس مجموعة «أكس ديزاين» أن العطور الشرقية التي تقوم بإنتاجها شركات مواطنة بقيادة رجال أعمال إماراتيين متخصصين في صنعة وخلط العطور بدأت في الانتشار بنسبة أكبر وأصبحت تنافس بقوة العطور الغربية التي ما زالت تباع بنسب أكبر خاصة للمقيمين والزوار.
واعتبر المازمي شهر رمضان وعيد الفطر المبارك من المناسبات الأكثر تسويقا للعطور بمختلف أنواعها ليس على مستوى دولة الإمارات فقط، بل على المستوى الخليجي بأكمله لما يمثله العطر من معان ومشاعر إنسانية راقية.
وأضاف نتوقع أن تتحسن حركة تجارة قطاع التجزئة خلال عيد الفطر والأيام التي تليه كونها تقع ضمن الإجازة الصيفية التي يفضل العديد من الأسر المواطنة والمقيمة الاستفادة منها بغرض السفر، ما يعني ارتفاعاً في عمليات شراء الهدايا والعطور وغيرها من المستلزمات. منوها أن العروض الترويجية التي يجري تنظيمها في عدد من مراكز التسوق تلقى إقبالاً كبيراً خاصة أنها تتضمن العديد من الخصومات وبيع السلع والمنتجات والهدايا بأسعار منافسة ومقبولة.
برفوم موند 
وشهدت دبي مؤخراً تدشين إحدى أبرز الوجهات العالمية الفريدة مع افتتاح «برفوم موند»، واحدة من أكبر صالات عرض العطور في العالم، والتي تجاوزت استثماراتها 30 مليون درهم، بهدف إقامة منشأة متكاملة تجعل من شراء العطور تجربة فريدة ضمن وجهة متكاملة للتسوق. وتضم صالة العرض جميع العلامات التجارية الرائدة، وكذلك العلامات التجارية الفاخرة المتخصصة الأخرى.
 
الدخون هوية وميراث
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/1120190518.jpg"/>
روائح الدخون هوية وميراث التقاليد وذكريات يغلفها الحنين المعطر بلحظاتها التي لا تنسى، ولطالما اتسمت خلطته بالسرية في مكوناته الإضافية، والتي تميز أهل كل منزل إماراتي في السابق، ويعرف أصحابه من ريح طيبهم عند خروجهم من المنزل.
 
المخمرية
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3068767.jpg"/>
تحضر المخمرية من مسحوق أعواد الزعفران المخلوط بسائل دهن العود الأصلي وسائل المسك الأبيض ومسحوق الصندل وعرق الحنا والفل. وتكون على هيئة خلطة سائلة تضعها النساء قديماً على شعورهن.
 
عرق العنبر
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3068768.jpg"/>
دهن الورد ودهن العود من أشهر العطور فيما يتعلق بالطيب في الإمارات والخليج بشكل عام، وهي عبارة عن مادة تتكون في الجهاز الهضمي للحوت، ويطلق عليه قديماً «عرق العنبر».
 
المسك الأبيض
<img alt="" height="934" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3068770.jpg" width="934"/>
يطلق على المسك الأبيض اسم مسك الفتح، وهو يعدّ من أفخر وأجود وأقدم العطور وأكثرها مبيعاً، حيث يستخدم لتعطير الجسم والملابس، وبالإمكان أيضاً أن نستخدمه لتعطير البيوت.

الموسم يسهم بارتفاع نسب المبيعات وانتعاش سوقها

عطور العيد...  رفاهية وهدايا وتجارة

target1819772270345660624.jpg

يسهم موسم العيد في الإمارات بارتفاع نسب مبيعات العطور وانتعاش سوقها، كون العطور بمختلف أنواعها (شرقية وغربية) تعتبر من الهدايا المميزة التي يحرص البعض على تقديمها كهدايا للآخرين،

تعكس توجهات المبيعات لدى دار الرصاصي في دبي ميلاً متنامياً نحو العطور المركزة مثل دهن العود والعطار والمخلّط، حيث تحظى هذه المنتجات الممتازة باهتمام الشخصيات المرموقة وعشاق العطور الطبيعية. وسجلت عطور «سيوفي سلطاني» و«ذهب» و«نفيس» و«دهن العود الكمبودي» أعلى المبيعات في هذه الفئة.
وباتت منتجات الرصاصي من البخور اسماً مرادفاً لكرم الضيافة في المنطقة، لذا يشهد استخدامها تنامياً واضحاً خلال العيد، وعادةً ما تسجل المبيعات نمواً بنسبة تتراوح بين 15% و20% خلال الشهر الفضيل والعيد. ففيما تسعى «الرصاصي» جاهدة لتلبية احتياجات العملاء الباحثين عن تجارب جديدة من خلال تقديم العديد من خطوط المنتجات الجديدة عبر مختلف الفئات، تحاول في الوقت ذاته تلبية الطلب على العديد من منتجاتها الشهيرة التي أصبحت خياراً كلاسيكياً على مدار العقود الماضية.
وتقدم «الرصاصي» مجموعة واسعة من العطور الشرقية والغربية على حد سواء، وتشمل أكثر منتجاتها مبيعاً تشكيلة غنية من العطور من مختلف الفئات، مثل العطور الفرنسية الكلاسيكية التي حافظت على حضورها القوي طوال مسيرة الشركة، بما في ذلك «بلو ليدي» للسيدات و«بلو» للرجال و«تشاستيتي» و«هوب» و«بور فام». وبدورها، تعتبر العطور الشرقية مثل «الوسام» و«انطباع» و«لا يُقاوم» و«رمز الرصاصي» و«هوس» و«بروز» و«سطور» و«جنون» من بين أكثر المنتجات مبيعاً لدينا.
ويشكل مواطنو الخليج والمغتربون العرب والآسيويون النسبة الأكبر من عملائها. كما تستقبل متاجرها شريحة متنوعة من العملاء من مختلف الجنسيات بفضل مكانة دبي كوجهة مفضلة للعديد من السياح الوافدين من جميع أنحاء العالم. فبالإضافة إلى السياح الخليجيين، تشهد دار الرصاصي عدداً متزايداً من العملاء القادمين من آسيا وروسيا وسكان دول الشرق الأوسط العربية وإفريقيا. وتُعتبر دار الرصاصي من العلامات الرائدة في مجال العطور على مستوى المنطقة، حيث نجحت في حجز مكانة مميزة لها في هذا القطاع. وتقدم الدار تشكيلة واسعة من أفخر المنتجات، إلا أن العطور الطبيعية تكتسب شعبية خاصة خلال شهر رمضان الكريم وعيد الفطر المبارك. كما يسجل العود ودهن العود مبيعات كبيرة في السوق، ويحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء المنطقة ويساهم بشكل كبير في إيراداتها.

منتجات الرصاصي للبخور ترادف كرم الضيافة في المنطقة

target7072747406907380820.jpg

تعكس توجهات المبيعات لدى دار الرصاصي في دبي ميلاً متنامياً نحو العطور المركزة مثل دهن العود والعطار والمخلّط، حيث تحظى هذه المنتجات الممتازة باهتمام الشخصيات المرموقة وعشاق العطور الطبيعية.

كبار المواطنين هم سارية الوطن وشراعه المخضب بالتقاليد والإرث العريق، مداد الأخلاق وحبر الوطنية الخلاصة، فقد كرسوا حياتهم للنهوض بالوطن وبناء أجيال تنبض قلوبهم بالهوية، تقاطعات جيل ما بعد الألفية تشد وثاق سفنها «أدقال» أجيال الاتحاد لتنقلها إلى شواطئ الثقافة العالمية وإيقاعها الذي يتجلى بالمعاصرة والمحافظة على الموروث، فنحن لا نعيش بين زمنين، بل نصنع لحظاتنا بين ذكريات استثنائية وإنجازات تستشرف المستقبل.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7391.jpg"/>
روائح الدخون هوية وميراث التقاليد وذكريات يغلفها الحنين المعطر بلحظاتها التي لا تنسى، ولطالما اتسمت خلطته بالسرية في مكوناته الإضافية والتي تميز أهل كل منزل إماراتي في السابق، ويعرف أصحابه من ريح طيبهم عند خروجهم من المنزل.
الوالدة عائشة خلف، إحدى حارسات الطيب الإماراتي ـ عبر السنين تمرست في توليفات استثنائية، صاغت أريج الفرح وعطور البهجة ـ تستحضر السكينة في أرجاء المكان أينما حلت، التقتها الشابة الإماراتية سمية الجسمي في إحدى المناسبات الثقافية التراثية التي تنظمها هيئة دبي للثقافة والفنون والتي تضمنت ورشة صناعة العطور والبخور في الإمارات.
صون التراث
تؤكد سمية أن المورث الإماراتي يحاط باهتمام وتقدير من الحكومة الرشيدة وفي أدق التفاصيل، وتعمل على صون العديد من المهن التي قد تواجه خطر الاندثار في مواجهة العولمة الثقافية وتأثيراتها المرتبطة بعصرنة التقاليد واستبدالها جزئية، ففي مقابل العطور العربية هناك اعتماد أكبر على العطور الفرنسية، وهو ما كان يقلق الوالدة عائشة ويثير هواجسها، لذلك قررت أن أدعوها لزيارة متحف بيت العطور الذي يعد الأول من نوعه في الشرق الأوسط، ومن أهم المتاحف المتخصصة في إبراز أهمية العطور الإماراتية وتاريخها في دبي، واختير له بيت المغفور لها الشيخة شيخة بنت سعيد آل مكتوم بمنطقة الشندغة، التي كانت من المهتمات بالعطور الإماراتية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7392.jpg"/>
تكنولوجيا العرض 
وخلال جولتها بالمتحف أكدت الوالدة عائشة أنها تفاجأت كثيراً بتكنولوجيا العرض المثيرة للاهتمام فهو حلقة وصل ورحلة ملهمة في عوالم غواية العطور الإماراتية لجميع الزوار وتحديداً الأجانب وغير العرب بتقاليدنا الأصيلة وتسليط الضوء على المكونات الطبيعية المختلفة التي استخدمت في خلطات العطور الإماراتية، وعلى عادات استخدام العطور، وطريقة خلطها، وأساليب التطيب بالعطور وتأثير العطور بمكوناتها في الشعر الإماراتي.
عود الاكويلاريا
وتوضح الوالدة عائشة أنها توقفت كثيراً أمام إحدى أهم مقتنيات «بيت العطور» وهي قطعة من شجرة العود الاكويلاريا الهندي، وزنها 28 كيلوغراماً، ويبلغ طولها 1.2 متر، وسعرها حوالي مليوني درهم، وهي من مجموعة مقتنيات المغفور لها بإذن الله، الشيخة شيخة بنت سعيد آل مكتوم، رحمها الله، التي كانت قديماً تسكن المنزل الذي يشغله بيت العطور حالياً، وكانت تحتفظ بهذه القطعة لتزين المجلس الذي تستقبل فيه ضيوفها.
وحينما سألت سمية الوالدة عائشة عن شعورها وهي اليوم متواجدة في بيت العطور الذي يوثق تاريخ حرفتها ومشوارها في صناعة العطور الإماراتية، قالت الوالدة بتأثر بالغ، هو مزيج من مشاعر متضاربة بين الرغبة في البكاء والفرح، فكعادة كل النساء نبكي في الفرح والحزن، ولكني أشعر بالفخر والامتنان، لكل الجهود المبذولة في نقل رسالتنا إلى شباب وشابات اليوم الذين قد يهملون الماضي سعياً وراء كل جديد، متغافلين أن عراقة الماضي هي بوابة الولوج للحضارة واستشراف المستقبل، وأضافت: وليس أدل على ذلك من المثل الشعبي «ما مات لكن بلق عينه» ويقال للأشخاص الذين لا يجيدون تقدير الأمور.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7393.jpg"/>
صناعة يدوية
ضحكت سمية عند سماعها المثل القديم، ولكنها باغتت الوالدة عائشة بمعلوماتها الوفيرة عن العطور والدخون لتثبت لها أنها من هذا الجيل ولكنها من اللواتي يحرصن على نشر التقاليد المحلية موضحة: النباتات والخلطات الطبيعية كانت بالنسبة للبيت الإماراتي مصدراً للتعطير الشخصي والمنزلي، من خلال استخدام نساء أوراق الأشجار العطرية بعد طحنها أو نقعها ومنها لايزال يستخدم إلى يومنا هذا، ومن المكونات الأساسية في المناسبات المختلفة وأهما الزفاف والعيدان، وعلى سبيل المثال «الصندل المشموم أو الريحان» إلى جانب العنبر وعبير المسك والزباد دون إغفال أهمية ماء الورد في تحقيق التوازن للخلطات التي تستخدم بشكل خاص في تعطير الملابس والفراش، ومن الجدير بالذكر أن لكل سيدة إماراتية وعائلتها خلطتها الخاصة التي تثير مزيجاً تلك الروائح وتصبح بصمتها المميزة.
تبخير الضيوف
ابتسمت الوالدة عائشة لسمية واحتضنتها برفق وحنان قائلة: لا خوف على تراثنا اليوم يا ابنتي فأنتِ وغيرك من بناتنا وأبنائنا الذين يدركون أهمية حفظ وتداول تفاصيل الحياة اليومية، هم الأقدر على نشر ثقافتنا المجتمعية، فتعطير وتبخير الضيوف مؤشر كرم وتقدير، ولها تقاليد خاصة، إذ يقال ‹›ما بعد العود قعود›› وعادات تتصل بكيفية تقديم العود في المجمرة للضيف لينسم منه إليه بحركة من يده، ويقوم بهذه المهمة شخص مخصص وهو نفسه ساقي القهوة العربية، أما في مجلس النساء فتقوم مدبرة المنزل أو إحدى الفتيات بالمهمة.
وتقول الوالدة عائشة وهي تختتم جولتها بمتحف بيت العطور بمنطقة الشندغة: بدأ اعتمادنا منذ عقود على الخامات الطبيعية المتوفرة في صناعة العطور والبخور، والدخون تصنعه النساء من عجينة مكونة من سجا العود والمسك والعنبر وقد يضاف إليها دهن الورد، تخلط معاً وتعجن، وتشكل على شكل أقراص مستديرة، وتستخدم بعد أن تجف، وتوضع في الخوص وتعلق عليها الثياب لتظل الرائحة عالقة بها دائماً حتى بعد غسلها، كما تحرص النساء أيضاً على حرق بخور العود كل مسـاء، حتى أصبحت الرائحة الزكية شيئاً مميزاً للبيت العربي، ومظهراً من مظاهر الترحيب بالضيوف.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7394.jpg"/>
تطور الخلطات 
عن خليط البخور الإماراتي القديم تقول الوالدة عائشة: «صناعه العطور المنزلية مرت في السابق بالعديد من مراحل التطوير والتعديل نظراً للخامات التي تم إضافتها بمرور الوقت والتي ارتبطت ارتباطاً وثيقاً بحركة التجارة والملاحة والبضائع التي تم استيرادها من الهند وكمبوديا وغيرها من الدول الشهيرة بمستخلصات الأشجار العطرية والتي تمتلك باعاً طويلاً في استخلاص دهن العود ودهن الورد وغيرها من المكونات الشائعة، وكانت أفضل المنتجات الخاصة بصناعة الدخون تلك التي يتم تركيبها من عرق الزعفران والمسك إلى جانب دهن العنبر عبر سحقها جميعاً في إناء معدني مخصص لخلطة التركيبة ويتم تركها لمدة 3 أيام لتمر بعملية التخمير البطيء، ولأنها عملية طويلة ودقيقة وتحتاج إلى مهارة عالية إلى جانب ارتفاع سعر المكونات الأساسية، لذلك فإن العديد من منتجات العطور والبخور الإماراتية تكون غالية الثمن وتعتز السيدات الإماراتيات بقدرتهن على تقديم هذه الدخون والتباهي بروائحها في المجالس والمناسبات.
المخمرية 
تحضر من مسحوق أعواد الزعفران المخلوط بسائل دهن العود الأصلي وسائل المسك الأبيض ومسحوق الصندل وعرق الحنا والفل. وتكون على هيئة خلطة سائلة تضعها النساء قديماً على شعورهن.
وتحضر قديماً بطريقة مميزة عبر دفن الخلطة في التراب لفترة تتراوح بين عشرة أيام إلى أربعين يوماً لتتخمر وتعطي رائحة عطرية نفاذة، ولا تبتعد خلطة «البضاعة» عنها كثيراً من ناحية المكونات الداخلة في صناعتها، إلا أنها تتكون من مواد عطرية عشبية مثل عطر الياس الذي هو في الأساس مطحون من أوراق شجرة الياس البرية، يتم عجنها بماء الورد لتوضع على شعر المرأة بهدف تليين الشعر وتعطيره.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7395.jpg"/>
حوت العنبر
دهن الورد ودهن العود من أشهر العطور فيما يتعلق بالطيب في الإمارات والخليج بشكل عام، إلى جانب خشب الصندل والعنبر الأبيض الذي يحتل مكانة مهمة في تكوين العديد من الخلطات العطرية وهي عبارة عن مادة تتكون في الجهاز الهضمي للحوت والذي يعد من الحيتان النادرة ونسبة 1% فقط منها قادرة على إنتاج العنبر الأبيض الذي يأتي في المرتبة الأولى بالنسبة لخلطات العطور ويليه العنبر الأسود ثم الأحمر من حيث الرائحة والجودة بل وهو الأغلى ثمناً من بينها ويطلق عليه قديماً «عرق العنبر».
<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="ar">في الحلقة الرابعة من <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B3%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#سارية_الوطن</a> تزور الوالدة عائشة خلف متحف "بيت العطور" الذي يفوح منه رائحة <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AE%D9%88%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#الدخون</a>، عنوان <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D8%A8?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#الطيب</a> الإماراتي الأصيل<a href="https://t.co/BBXqb1LRGD">https://t.co/BBXqb1LRGD</a><a href="https://twitter.com/CDA_Dubai?ref_src=twsrc%5Etfw">@CDA_Dubai</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#رمضان_كريم</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B4%D9%88%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#شوف_البيان</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_المشاهد_دائما</a> <a href="https://t.co/vPKlozF21s">pic.twitter.com/vPKlozF21s</a>— شوف البيان (@ShoofAlBayan) <a href="https://twitter.com/ShoofAlBayan/status/1126879576221671426?ref_src=twsrc%5Etfw">١٠ مايو ٢٠١٩</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

الوالدة عائشة خلف تصوغ عطور البهجة

الدخون.. عنوان الطيب الإماراتي الأصيل

target2409467043574595443.jpg

كبار المواطنين هم سارية الوطن وشراعه المخضب بالتقاليد والإرث العريق، مداد الأخلاق وحبر الوطنية الخلاصة، فقد كرسوا حياتهم للنهوض بالوطن وبناء أجيال تنبض قلوبهم بالهوية،

تعرض بلدية دبي في متحف بيت العطور، قطعة وزنها 28 كيلوغراماً، ويبلغ طولها 1.2 متر، وسعرها حوالي مليوني درهم، وتعتبر هذه القطعة من شجرة العود الاكويلاريا الهندي، وهي من مجموعة مقتنيات المغفور لها بإذن الله، الشيخة شيخة بنت سعيد آل مكتوم، رحمها الله، التي كانت قديماً تسكن المنزل الذي يشغله بيت العطور حالياً، وكانت تحتفظ بهذه القطعة لتزين المجلس الذي تستقبل فيه ضيوفها.
ويعتبر خشب العود من أغلى أنواع الخشب في العالم، ويستخدم بشكل مستقل، أو يتم خلطه مع عطور أخرى، ويتميز برائحة عطرية يصعب تشبيهها أو مقارنتها بأي روائح طبيعية أخرى، ليس ذلك فحسب، بل تختلف الرائحة من قطعة لأخرى، وذلك وفقاً لمدى تركّز العود فيها. كما تتباين الرائحة العطرية حسب عمر شجرة الأكويلاريا والتربة التي تنمو فيها والفصيلة التي تنتمي إليها.
وينفرد العود من بين المكونات العطرية العديدة، لكونه الأكثر أهمية في العطور الإماراتية التقليدية، ويستمد العود رائحته المميزة من صمغ تفرزه الشجرة عندما تصاب بعدوى تسببها بعض الفطريات، والمادة العطرية، هي نتيجة رد فعل دفاعي تقوم به الشجرة لمعالجة الضرر الذي أصابها. ويتطلب إنتاج تولة واحدة من دهن العود، أي ما يعادل 11.67 ملليلتراً، استخدام 11.6 كيلوغراماً من خشب العود.

«بيت العطور» يحتضن قطعة عود بمليوني درهم

target6774778060469686921.jpg

تعرض بلدية دبي في متحف بيت العطور، قطعة وزنها 28 كيلوغراماً، ويبلغ طولها 1.2 متر، وسعرها حوالي مليوني درهم، وتعتبر هذه القطعة من شجرة العود الاكويلاريا الهندي،

يلتقط عبدالله بن ربيع مفردات الحياة في الإمارات، متشبثاً بالأشياء في مسافاتها الأكثر حضوراً في ماضي الزمان، حيث الأصالة والوفاء لكل ما رفد الشعب الإماراتي بالحياة، عبر الدهور والأجيال. 
«البيان» تقدم هذه المساحة ليحكي بعدسته عفوية وتفاصيل ووجوه تلك الخصوصية الفولكلورية، لإبقائها حية في ذاكرتنا، صوناً لميراثنا التليد الذي نستمد منه الطاقة الملهمة نحو المستقبل.
عكس اهتمام أهل الإمارات بالعطور أصالةً عرفها العربي منذ القدم، إذ كانت محط تركيز الأهالي رجالاً ونساء، ما جعل أجدادنا يحترفون تلك الصنعة الراقية، التي تمثل قيمة جمالية وتراثية، تنبض بمعاني الروعة والتألق.
 مكانة
لم تكن بين أيدي الأجداد ما توفَّر في هذه الأزمان من عطور مستوردة، تدخل في تركيبها المواد الكيميائية، بل كانوا يتفنّنون بتحويل ما جادت به الأرض الطيبة من مكنونات ومواد عطرية طبيعية، ليبدعوا منها أجمل العطور التي يفوح منها عبق الذوق العربي الأصيل، كدهن العود، الذي حظي منذ قديم الزمان بمكانة عند العربي، لا تضاهيها مكانة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v4347.jpg"/>
 خلطة
ومن هذا المنطلق، كانت روائح العطور لها أهل الخبرة الذين خبروها وعرفوا أصول صنعتها، ومن أشهر تلك العطور، خلطة مشهورة، كانوا يطلقون عليها اسم «المخمرية»، وتدخل في هذا النوع من الروائح العطرية، مواد طبيعية غاية في العبير الفوّاح، منها: دهن العود، والمسك، والزعفران، وروح الزعفران، وعرق العنبر، والمسك الأسود، وعطر الورد، بحيث تخلط جميع تلك العناصر بعضها مع بعض، ثم توضع في وعاء يقال له «المحبرة»، وبعدها تدفن قرابة شهرين من الزمن، حتى تتماسك تلك العناصر وتختلط وتتمازج، لتكون عند ذلك جاهزة للاستعمال، وأكثر ما كانت الرغبة إلى هذه الخلطة في الأعراس والأفراح، إذ تتميز بعبيرها الفوَّاح، ورائحتها «الخنينة»، التي تبقى مدة طويلة من الوقت.
تطوّر
لكن مع التقدم في الزمن، أصبح الناس لا يتبعون تلك الطرق بحذافيرها في دفن تلك العناصر لتلك المدة، خاصة بعد أن غدت العطور متوافرة بين أيدي الناس، وخاصة ما يحتوي على عناصر العطر الطبيعي، كالفل البحريني والفرنسي، وعطر العنود، والحنة.. وغيرها من أصناف الروائح التي لقيت رواجاً بين الناس، والتي ترتبط في ما بينها بروابط الدلالات العميقة، على رفعة الذوق الإماراتي وتفضيله لكل جميل وراقٍٍ.

Ⅶ مسافات

«المخمرية».. عبير الذوق الإماراتي الأصيل

target5472770278166866451.jpg

يلتقط عبدالله بن ربيع مفردات الحياة في الإمارات، متشبثاً بالأشياء في مسافاتها الأكثر حضوراً في ماضي الزمان، حيث الأصالة والوفاء لكل ما رفد الشعب الإماراتي بالحياة،

يلتقط عبد الله بن ربيع مفردات الحياة في الإمارات، متشبثاً بالأشياء في مسافاتها الأكثر حضوراً في ماضي الزمان، حيث الأصالة والوفاء لكل ما رفد الشعب الإماراتي بالحياة، عبر الدهور والأجيال. 
«البيان» تقدم هذه المساحة ليحكي بعدسته عفوية وتفاصيل ووجوه تلك الخصوصية الفولكلورية، لإبقائها حية في ذاكرتنا، صوناً لميراثنا التليد، الذي نستمد منه الطاقة الملهمة نحو المستقبل.
تعد طقوس الأفراح والأعراس من الموروثات الشعبية الكثيرة التي لم تزل تحتفظ بألقها وبهائها في المجتمع الإماراتي، فاستخدامات الحناء، مثلاً، كانت ولم تزل من الأساسيات التي تتميز بها المناسبات في الأفراح والأعياد، حتى إن جمالياتها دعت الكثير من الجنسيات الأخرى التي لا تعرف تلك الزينة للأخذ والتجمل برسوماتها التي أخذت بالتطور مع تقدم الحياة الاجتماعية لتشكل نقوشاً تتقنها أيدي الإماراتيات الماهرة، تصوغ منها زخارف فنية غاية في الروعة والإتقان والدقة.
<img alt="" height="800" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/2789214.jpg" width="450"/>
عرفت أفراح الإمارات وأعراسها في السابق ما كان يقال عنه «ليلة الحنة»، وفيها تجتمع النساء حول العروس ويجهزن الخلطة الخاصة من نبتة الحنة، المعروفة بفوائدها منذ أيام العرب الأولى.
فتجتمع النسوة حول العروس، وهن يتغنين بالأهازيج الشعبية المتوارثة، ومن تلك الأهازيج التي كانت مشتهرة في ذلك الزمان قولهن:
وقت الضحى ريت الغريشيب
                        اللي في خدره ما ريت شرواه
شروه بياضه نزغة الحيب 
                         ومكوسر الحنه في يمناه
والعين داعيه والهدب سود 
                          ورياحهن اتفتك الراس
وكانت يد العروس تحنى بـ «القصة» و«الغمسة»، أما «القصة» فهي الحنة التي توضع على حافة اليد، وأما «الغمسة» فهي التي تشمل كامل اليد، ظاهرها وباطنها.
وكذلك فإن النسوة يحنين رجلي العروس بالقصة والغمسة أيضاً. وكانت بعض النساء يستخدمن طريقة في «التحنية» يقال لها «الجوتي»، بحيث يُلبسن العروس ما يشبه الجورب فوق الحنة لتحفظ داخله ويتشرَّبه الجلد محافظاً على لونه.
كما انتشرت عادة تكرار الحنة في الصباح والمساء، وهي ما كان تعرف بـ «حنة بو طرجين»، والمقصود منها مرضوف الحنة مرتين، وبهذا التكرار تضمن النساء أن يكون لون الحناء أكثر تميزاً وبروزاً، ما يعطيه جمالاً أكثر ورائحة متميزة، خاصة أن الحنة كانت تخلط بعطر اللومي أو دهن العود، لتفوح منه الرائحة الزكية، إضافة إلى اللون التراثي البديع.

مسافات

«حنة العروس».. جمال تألقت به أفراح الإمارات

target1659950883344498344.jpg

يلتقط عبد الله بن ربيع مفردات الحياة في الإمارات، متشبثاً بالأشياء في مسافاتها الأكثر حضوراً في ماضي الزمان، حيث الأصالة والوفاء لكل ما رفد الشعب الإماراتي بالحياة، عبر الدهور والأجيال.

عام بعد عام يزداد الجناح السعودي بالقرية العالمية تألقاً وإبهاراً، بدءاً من ديكوراته الخارجية التي تم تصميمها على الطراز الإسلامي الذي تشتهر به المملكة، انتقالاً إلى داخل الجناح الذي يضم 70 محلاً كبيراً تعرض أفضل المنتجات السعودية الفاخرة والمصنوعة بعناية لجمهور القرية العالمية، وتم تصميم واجهة الجناح بشكل مبهر وأنيق يعكس خليطاً من المعالم التراثية والحديثة للمملكة العربية السعودية، والذي يضم قصر المسمك كقصر تاريخي ويعني البناء المرتفع، وهو عبارة عن حصن مشيّد من اللبن، يقع في منتصف الرياض عاصمة السعودية وتحديداً في حيّ الديرة، ويحتل قصر المسمك مكاناً تاريخياً متميزاً عبر استخدام المسمك كمستودع لحفظ الأسلحة، تمّ اتخاذ قرار بجعله معلماً تراثياً يشير إلى مراحل تأسيس المملكة العربية السعوديّة، كما تضم واجهة الجناح مزيجاً من الزخارف الإسلامية ومجسماً ضخماً للمبخرة كرمز مهم لمنطقة الخليج.
محال متنوعة
تم تقسيم الجناح السعودي من الداخل إلى 70 محلاً من المحلات التجارية المتنوعة التي تقوم ببيع المنتجات والمعروضات التي ينفرد بها الجناح السعودي مثل العطورات الشرقية والعود، والتمور بمختلف أنواعها كعجوة المدينة، السكري، خلاص ملكي، مجدول، مبروم، وخلافه من الحلويات التي يتم عملها من التمور والقهوة العربية والعطور العربية والعود التي تشتهر بها المملكة، بالإضافة إلى الملابس الرجالية والنسائية والأزياء الخليجية، عبايات، دشداشة رجالية، سبح وغيرها من المعروضات السعودية، كما جاء اللون الأخضر في أرضية الجناح ليزيد من بهجة المكان وروعته.
ويتخصص عدد من المحال في تمور القصيم ويعد السكري والصجعي ونبوت سيف من أفخر الأنواع، إضافة إلى تمر العسيلة والخلاص والبرحي والمكتومي، أما أشهرها فتبقى عجوة المدينة أو التمر الأسود، ويمكن الاحتفاظ بتمر المكنور المطعم بالسمسم لأكثر من عامين دون أن يتأثر بالأجواء الخارجية ويفقد خواصه الغذائية حسب خبرة أحد العارضين السعوديين.
وبالتجول في الجناح السعودي نجد انتشار العطور الزيتية والبخور والمخلطات التي تختلف من دولة لأخرى في دول المنطقة، إذ تتميز العطور السعودية بتفاوت نسبة العود المستخدم فيها وأنواع المسك مثل «دهن مسك مكة» أو ما يعرف بمسك الطهارة وهناك الملكي منه ومسك النخبة والمخمريات بأنواع الفاكهة من الفراولة والبرتقال إلى تشكيلة واسعة من اللوشن المعطر. ويمكن شراء الزجاجات الأنيقة من العارضين وتعبئتها باللوشن أو العطور التي يتم اختيارها لتقدم كأجمل هدية.
ويتفرد أحد المحال السعودية المشاركة منذ سنوات في القرية العالمية بتخصصه بالمواد التجميلية المصنوعة من مواد طبيعية ومضاف إليها العسل الطبيعي في أغلب الخلطات التي تهم النساء والتي لها صيت وشهرة كبيرة في المملكة.
المنطقة التراثية 
تشغل المنطقة التراثية 30% من مساحة الجناح السعودي الاجمالية تقريبا والتي تم تخصيص موقع متميز وسط الجناح لعرض مختلف الحرف اليدوية السعودية التي تزخر بها المملكة كصناعة الجلود، صناعة الخوص، والنحت على الخشب، في ورش مفتوحة تمنح الزائر فرصة للتعرف عن قرب عن تراث المملكة.
ويوفر الجناح السعودي لجمهوره نظارات ثلاثية الأبعاد وكراسي مجاناً في مدخل الجناح، حيث يقوم الزائر بجولة سياحية افتراضية داخل المملكة، عبر عدد من الأفلام القصيرة التي صممت خصيصاً لجمهور القرية العالمية، كما تضم المواد الفلمية بعض الألعاب الترفيهية للأطفال والتي تنقلهم عبر مواقع مختلفة في المملكة وخارجها.
إبداع فني
تقدم فرقة الإبداع الفنية السعودية يومياً على مسرح الجناح عروضاً فنية متميزة لزوار القرية العالمية وتشهد إقبالاً كبيراً من كافة الجنسيات خاصة الخليجية، وتقدم عروضها وفقاً لجدول القرية العالمية 3 مرات يومياً.

70 محلاً تعرض أفخر العطور والتمور والملابس

التراث يزيّن الجناح السعودي في القرية العالمية

target3622989725025916613.jpg

عام بعد عام يزداد الجناح السعودي بالقرية العالمية تألقاً وإبهاراً، بدءاً من ديكوراته الخارجية التي تم تصميمها على الطراز الإسلامي الذي تشتهر به المملكة، انتقالاً إلى داخل الجناح الذي يضم 70 محلاً كبيراً تعرض أفضل المنتجات السعودية الفاخرة والمصنوعة بعناية لجمهور القرية العالمية،

نشر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، رائعة شعرية جديدة عميقة المعاني، في حساب سموه الرسمي عبر موقع إنستغرام، أمس، ينسج فيها على منوال أسلوب العرب الرصين، في الإيجاز الغني بالمفردات التي يتراءى فيها للقارئ من جواهر ما بين السطور أضعافُ ما يظهر له من تراكيب الألفاظ؛ حيث حشد فيها سموه إبداعات بيانية وصوراً فنية يسيح متأملها في رياض البلاغة العربية الشعري، كعادة سموه في تلخيص صفحات البلاغة في سطور، ما يجعل من قصيدة سموه -كما أسماها- خلاصة أدبية رفيعة المستوى راقية التوجه، وكأنها تحاكي وتضاهي «دهن العود» في عصارتها، إذ تُغني شذرات منها عن مئات الأبيات والتراكيب الأخرى، كونها تفوقها أضعافاً مضاعفة قيمة وجمالاً وروعةً.
 
هي نفحات شاعرية تفيض محبة وإحساساً؛ فالحب والنصر والفوز هي الثلاثية التي لها اليد الطولى في توجه سموه للتغيير الإيجابي إلى الأفضل، وبذلك يكون «دهن عود» سموه بلسماً شافياً للأحزان، ومسحة حب من قائد عشق التفاؤل والحياة؛ فأحبَّ الناسَ وأحبَّهُ الناس. 
 <a href="https://media.albayan.ae/images/fasil/c7269.jpg" target="_blank"><img alt="" height="269" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/c7269.jpg" width="456"/></a>
 
قصيدة متفردة في صورها وبلاغتها 
إذا كانت البلاغة في الإيجاز، فإن شعر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، صورة موغلة في الإعجاز، لذا فإنني عندما أقرأ هذا النوع من أشعار سموه تتبادر إلى ذهني أسماء كثيرة، لكن كما يقال: كلّ ما خطر ببالك فمراد الشيخ غير ذلك، فلنترك إذن المعنى في قلب الشاعر.
 
نعم.. هي خمسة أبيات فقط، لكنها لخصت قصيدة تتألف من عشرات الأبيات والقوافي، وإنها هي هذه الأبيات الغزلية الجميلة التي تعبر عن الرضاء التام بالمحبوب والاكتفاء به دون الالتفات إلى غيره. 
لأن في المحبوب من الكمال والجمال ما يمتِّع العين ويثلج الصدر، ويشرح النفس، وفيه ما يجعل الحبيب ينشغل به لا بغيره على مدار اليوم والليلة، ويقول في نفسه ما قال قيس بن الملوح:
 
إذا ما بدت ليلى فكلّي أعينٌ 
                      وإن هي ناجتني فكلي مسامعُ 
 
قناعة وإعجاب 
اقرأ معي قول الشاعر الكبير الشيخ محمد بن راشد:
 
لفظكْ عسَلْ وأمَّا السِّوالفْ دهنْ عودْ 
                         وأنــــا آذوقْ الــلِّـي تــقـولْ وأشــمِّـهْ 
هذا هو البيت القصيد، فالمهم أن المحبوب ملء سمعه وبصره وأن كلامه يصدِّقه القلب قبل السمع، والسمع قبل البصر، ولا يتحقق للمحبوب هذا المقام لولا قناعة الحبيب وإعجابه به. 
وكم هي جميلة هذه الاستعارات والكنايات: لفظك عسل، والسوالف دهن عود، وأنا أذوق، وأشمه؛ وهل يمكن أن يكون الكلام عسلاً، والسالفة دهن عود، لولا اتفاق في الطبائع بما يشبه العسل، وانسجام في المواقف، وائتلاف في الأرواح بما يشبه دهن العود! 
هذا... وإنني أكاد أشم من هذا الشعر رائحة الغزل الصوفي أيضاً، فكأنِّي بالشاعر الذي يقول:
 
مالي وللناس كم يلحُونني سفـــَـــــــــــها 
                 ديني لنفسي ودينُ الناس للــــــــــــــناس 
والله ما طلعت شمس ولا غربـــــــــــت 
                                 إلا وحبك مقرونٌ بأنفاسي 
ولا جلستُ إلى قومٍ أُحدِّثهم 
                              إلا وأنت حديثي بين جُلَّاسـي 
ولا هممتُ بشرب الماء من عطـــــشٍ 
                           إلا رأيت خيالاً منك في الكأس 
ولو قدرت على الإتيان جئتــكم 
                    سعياً على الوجه أو مشياً على الرأس 
وعندما يقول سموه:
 
مـتـخلِّينْ بـكْ خـوفْ واشـينْ وحْـسودْ 
                          لــوُلـي شــريـكٍ فــيـكْ بـيـسيحْ دمِّــهْ 
يريد بذلك القول والله أعلم: إن الكل يريدك لنفسه ولا يريد أن يشاركه أحد في القرب منك، وإنني كذلك؛ لكنني لكي أكون منصفاً أترك لهم المجال لكي يحظوا بحظوة منك، لعلمي أنك محبوب الجميع، ولولا هذا الشعور الإنساني المنصف لقاتلتهم حتى لا يصل إليك غيري.
 
تميز 
ثم أراد الشاعر الفارس صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم أن يبين لنا إلى أيِّ حدّ يتميز محبوبه على الآخرين، فقال: 
قـالـوا شـبـيهْ الـبـدرْ بـالـزِّينْ مـفـنودْ 
                            لا واللهْ أنِّـــكْ يـاأريَـشْ الـعـينْ عـمِّـهْ 
زيـنـكْ بـغـيرْ حــدودْ والـبـدرْ مـحدودْ 
                            نــصْ الـشَّـهَرْ نــورَهْ وعـقِـبْ مـايتمِّهْ 
وفي هذين البيتين صور بلاغية في غاية الجمال والروعة والدقة، فهو يرى أن تشبيه محبوبه بالبدر تشبيه الأكبر بالأصغر؛ لأن البدر يبدأ هلالاً ثم يكتمل إذا انتصف الشهر، وبعد ذلك يبدأ نوره في التراجع والتناقص، ولا يستمر ذلك النور إلى آخر الشهر حتى يبدأ المحاق.
 
أما محبوب شاعرنا فيستمر جماله وبهاؤه إلى ما لا نهاية له ومن غير توقف ولا تناقص، ويراه دائماً هو الأجمل والأكبر والأعم، ومثل هذه العواطف الحميمية نقرأها في شعر المتنبي الذي كان يرى الشمولية في محبوبه سيف الدولة، وفي مرة قال لما مرض سيف الدولة:
 
إذا اعتلَّ سيف الدولة اعتلَّت الأرضُ 
                 ومن فوقها والبأس والكرم المحـــــضُ 
شفاك الذي يشفي بجودك خلقـهُ 
                              لأنك بحرٌ كل بحر له بعُض 
 
ونرى سموه في البيت الأخير يلخص حبه وشوقه لرؤية محبوبه، كما لخص وصفه في البيت الأول، فيقول:
 
أشـتاقْ لـكْ غـايبْ وحـاضرْ ومـوجودْ 
                      وكــلِّ هـمِّـي كـيـفْ أنـا آصـيرِ هـمِّهْ 
ويعود الشاعر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم في هذا البيت إلى نزعته الصوفية مرة أخرى، فيقول: أنت أيها المحبوب لا تغيب عن بالي أبداً، لأنك حاضر في مخيلتي، وموجود معي بصفاتك وشمائلك وخصالك الطيبة التي تجعلني أتمسك فيك أكثر وأكثر، لأنك تشبهني كثيراً وأشبهك كثيراً، فكأنه يستحضر في هذا الموقف قول الشاعر:
 
أنا من أهوى ومن أهوى أنا 
                       نحن روحان حللنا بــدنا 
فإذا أبصرتني أبــصرته 
                         وإذا أبصرته أبصرتنا 
أيها السَّائل عن قصــــــــــــتنا 
               لو ترانا لم تفرق بيننــــــــــــــــا 
روحه روحي وروحي روحه 
                     من رأى روحين حلَّت بدنا 
أقول للشاعر الكبير صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم: أحسنت يا سيدي في المفتتح وفي المختتم، وإننا في هذا الجو المشحون بالمنغصات، في أشد الحاجة إلى شعر رقيق وتعبير دقيق، وكلام عذب معسّل كالرحيق، ألا ومثله بالقراءة جدير وحقيق.

«دهنْ عودْ» رائعة شعرية جديدة  لمحمد بن راشد

target6983469375398255132.jpg

نشر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله،

نتائج البحث عن: دهن العود